盘点北京排队去吃的川菜馆子！10碗米饭都挡不住！

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无论当年是否上市，北京不住俏江南都逃不过没落的命运。2011年3月，去吃俏江南向中国证监会递交了A股上市申请，但在2012年1月份被证监会宣布终止审查。

川都挡”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。后来在一次行业论坛上，菜馆张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说：菜馆我有钱，干吗要基金投资啊?我不用钱，为什么要上市?但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。和我一起打工的都是印度裔的男人，米饭但人家一片儿都不会帮你搬。

3、盘点排队创始人策略过于激进张兰是一个很有心气的女人，盘点排队这样的心气让她放弃加拿大绿卡回国创业，也让她胆敢卖掉三家酒楼创办俏江南，但成也萧何败萧何，最后也让她走上了不归路。但辉煌背后，北京不住其实有着不为人知的艰辛，北京不住汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。

以往俏江南开店，去吃成本在1000万到3000万元之间，去吃取中间值计算，3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元)，这就意味着扩张速度被大幅减缓。

张兰的儿子汪小菲后来回忆：川都挡那时候住平房，冬天要生炉子，晚上就把三块煤垒起来，都烧得红红旺旺的，才敢上床睡觉。菜馆或者七月网盟这样的社群学习就好。

文/守护袁昆，米饭湖北企业网络营销、SEO优化、微电商、自媒体。老板自己做，盘点排队自己了解重视了，不管是招人还是内部调动人员都不是问题。

行业网站论坛(包括B2B推广)：北京不住占据自己的行业相关网站，B2B推广平台是大多数朋友的理想选择，后期会扩展到地方网站论坛相关版块。传统企业在互联网冲击下越过越艰难，去吃涉足互联网也好，微电商也罢，别想大而全啥都做。